Bananmousse
Instruktioner
- Udeblød husblassen i koldt vand i ca. 10 min.
- Pisk æggeblommer og sukker hvidt og luftigt.
- Skæl bananerne og mos dem (eller blend) med citronsaft. Rør bananmosen i æggeblandingen.
- Kram vandet af husblassen og smelt over vandbad, afkøles let.
- Bland 1 spsk af af bananblandingen med husblassen, hvorefter det piskes i bananblandingen.
- Pisk æggehviderne stive og vend det i bananblandingen.
- Stilles på køl minimum nogle timer til den er stivnet - men gerne til dagen efter.
- Jeg kommer moussen i en frysepose. Når den skal bruges, klippes et hul i posens ene hjørne, så er moussen nem at trykke ud og fordele på kage laget.
Del denne opskrift