Alle ingredienserne æltes sammen til en lind og ret våd fars.

lad farsen hvile mens baconen flettes

lig et bagepapir på bordet. flet 1 pakke bacon på kryds og tværs.

Halvdelen af farsen blev plaseret på det flettede bacon - og der blev lavet en lille fordybning til osten. Den anden halvdel af farsen blev lagt ovenpå.

Brug bagepapiret til at folde baconfletværket omkring farsbrødet

Læg derefter fadet (smurt let med olie) ned over, stik hånden ind under bagepapiret og vend fad og farsbrød om. Træk bagepapiret at - og pres forsigtigt farsbrødet på plads i fadet.

Den anden pakke blev flettet ind så alle skiverne vendte sværsiden opad. Vær omhyggelig og tålmodig, det lønner sig.

Bag farsen i 45 min. i 180°C.

Derefter tages farsbrødet ud, væden hældes fra (gem den til serveringen) og ovnen skrues Op på 225°C. Når ovnen er varm igen, sættes fadet ind i ca 10 minutter. Hold øje med toppen, den må ikke blive for mørk.

Gylden og sprød. Det færdige farsbrød hviler i fadet i ca 10 minutter inden det løftes over på et serverings fad.